ミツバチの宿

和歌山県高野山麓の自然のもと、日本ミツバチの養蜂を営んでいます。
完全手作業・非加熱・無加工。
ハチミツ本来の風味や栄養、酵素がそのままの生ハチミツです。

養蜂へのこだわり

希少な日本ミツバチの
飼育

日本蜜蜂は日本の野山に古来から住んでいた在来種。
家畜として改良され明治時代にアメリカから輸入された西洋蜜蜂とは違い、飼育が難しく採蜜量も少ないため、本来販売には向いていないとされています。
そのため、市場で売られているはちみつの0.1％と言われているほど希少価値が高いものです。
実際、巣の中の環境が悪化すると、元の巣を離れてお引越しする性質があるので、飼育には苦戦しています。

日本蜜蜂のハチミツの
特徴

日本ミツバチは様々な花の蜜を集める性格があります。
そのため『百花蜜（ひゃっかみつ）』とも呼ばれます。
採蜜時期によって微妙に変わる、奥深く柔らかい風味や香りが特徴です。
糖度は高いのですが、水分量は西洋蜜蜂よりも少し多いため、ややサラッとしています。
1年に数十回採蜜できる西洋蜜蜂に対して、1年に1回しか採蜜できない日本蜜蜂のハチミツは、より濃厚で熟成されており、複雑で味わいとコクがハチミツ好きには堪らないと好評です。

全国発送受付中！

ご購入・お問い合わせはこちら

qdwgj444@yahoo.co.jp

0736-54-2264

現地での購入も可能です。
巣箱の管理のため外出していることが多いので
電話よりメールがスムーズです。

ネット販売はこちら

お客様の声

完全非加熱・無加工のハチミツは、ビタミン類・アミノ酸などの栄養をバランス良く含んでいます。また、抗菌作用もあります。
毎日の健康・美容に気をつかう方にオススメです。

喉の調子が良いです！

和歌山県 N.K.様

毎朝スプーン1杯をいただくようになってから、乾燥でガサガサしていた喉の調子が良くなりました！

VOICE

加熱していない生ハチミツだから…

和歌山県 K.T.様

生ハチミツなので加熱せず、パンやヨーグルトと一緒にいただいています。今年は季節の変わり目も、喉の調子が良いです。若干結晶化した部分をそのまま食べると食感が変わって美味しいです。

VOICE

子供が喜んで食べてます

東京都 S.S.様

5歳の子供が喜んで食べています。ミツロウクリームも使っていますが、肌の調子も良いみたいです。
ケーキ屋をしているので、生ハチミツのケーキを考案中です。

VOICE

小見出し

サンプル太郎

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。

VOICE

商品

日本ミツバチの蜂蜜
和蜜 280g入り
100%天然国産
非加熱無添加無加工
和歌山県産の純粋ハチミツ
1個 2800円（税込）

採蜜地: 和歌山県伊都郡九度山町
内容量: 280g
採蜜月: 2024年10月
消費期限: 2年

高野山の麓の里山で日本ミツバチが四季折々の木々や草花から蜜を集めた百花蜜です。
「幻のハチミツ」とも言われている和蜜は日本ミツバチが１年から２年間で集めた貴重なハチミツです。和蜜は巣板の中で熟成されコクのある柔らかいハチミツになります。
蜜を絞る際は「垂れ蜜方式」で自然のままの美味しさを大切に採取しています。
非加熱、無添加、無加工の天然成分たっぷりそのままの１００%生ハチミツです。糖度も80前後、濃厚で風味豊かでコクがあり、とろける甘さをご堪能ください。
秋から冬にかけて気温が下がってくるとやがて結晶化が進むと思われます。自然のハチミツは遅かれ早かれ結晶化しますのでご了承下さい。

(注)1才未満の乳児には与えないでください。

小見出し

ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

ボタン